Назад к поиску
Кухня

Испечь хлеб

  1. 1 Купить: муку (500 г), дрожжи сухие (7 г), соль (1 ч.л.), сахар (1 ч.л.), воду тёплую (300 мл), масло растительное (2 ст.л.)
  2. 2 Смешать дрожжи, сахар и тёплую воду, оставить на 10 мин до появления пены
  3. 3 Добавить муку, соль, масло. Замесить тесто 10 мин до гладкости. Накрыть и оставить в тепле на 1 час
  4. 4 Обмять тесто, сформировать буханку или уложить в форму. Оставить ещё на 40 мин
  5. 5 Разогреть духовку до 220°C. Сделать надрезы на хлебе, сбрызнуть водой
  6. 6 Выпекать 30–35 мин до золотистой корочки. Готовность проверить деревянной шпажкой
  7. 7 Остудить хлеб на решётке минимум 20 мин перед нарезкой