Кухня

Приготовить пасту

1 Купить: спагетти или пенне (200 г), сливки 20–33% (200 мл), бекон или грудинку (150 г), яйца (2 шт.), пармезан (50 г), чеснок, соль, перец
2 Вскипятить воду с ложкой соли. Сварить пасту по инструкции (обычно 8–10 мин), оставив стакан воды от варки
3 Нарезать бекон кубиком, обжарить на сухой сковороде до хрусткости. Добавить чеснок на 1 мин
4 В миске смешать яйца, тёртый пармезан, сливки, перец — это соус карбонара
5 Откинуть пасту, добавить в сковороду с беконом. Снять с огня, влить соус, быстро перемешать
6 Добавить немного воды от варки если соус слишком густой. Подавать немедленно с пармезаном