Назад к поиску
Праздники

Подготовить праздничный стол к Новому году

  1. 1 Составьте меню за неделю: оливье, сельдь под шубой, холодец, горячее (мясо в духовке), сырная тарелка, нарезки.
  2. 2 Закупите продукты 29–30 декабря: в супермаркетах типа Перекрёсток или Пятёрочки в эти дни ещё есть выбор.
  3. 3 Холодец и маринованные блюда готовьте за 2–3 дня: они настаиваются и вкуснее.
  4. 4 Нарезки (мясо, сыр) и салаты делайте 31 декабря в первой половине дня, горячее — за 1,5–2 часа до боя курантов.
  5. 5 Накройте стол заранее: праздничная скатерть, бокалы для шампанского, свечи, серпантин и хлопушки.
  6. 6 Поставьте шампанское охлаждаться за 3–4 часа: оптимальная температура подачи +7–9°C.
  7. 7 Приготовьте закуску «на ногах» за 30 минут до курантов: маленькие бутерброды с икрой или тарталетки.