Назад к поиску
Праздники

Подготовить фуршет на праздник

  1. 1 Рассчитайте количество еды: для 2-часового фуршета — 400–500 г закусок на человека.
  2. 2 Составьте меню: мясные и сырные нарезки, брускетты, канапе, тарталетки, мини-бургеры, блинчики.
  3. 3 Закажите кейтеринг минимум за 2 недели через такие компании, как Catery.ru или local-сервисы.
  4. 4 Договоритесь об аренде столиков-коктейльников высотой 110 см (по 4–5 человек на стол).
  5. 5 Уточните, кто обеспечивает посуду, салфетки и скатерти: кейтеринговая компания или вы сами.
  6. 6 Запросите сервис официантов (1 официант на 15–20 гостей) для поддержания порядка на столах.
  7. 7 Предусмотрите горячее блюдо в конце фуршета или переход к десертному столу.