Готовка

Приготовить окорочка в духовке

1 Сделать маринад: смешать 3 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. чесночного порошка.
2 Надрезать 4 куриных окорочка по кости в двух местах для лучшего пропекания.
3 Натереть маринадом, убрать в пакет и мариновать в холодильнике 2 часа (минимум 30 минут).
4 Разогреть духовку до 200°C.
5 Уложить окорочка на решётку или противень кожей вверх.
6 Запекать 40–45 минут, за 10 минут до конца включить гриль для хрустящей корочки.
7 Готовность проверить термометром — 82°C в толстой части бедра.