Назад к поиску
Готовка

Приготовить маринованные помидоры

  1. 1 Отобрать 1,5 кг крепких некрупных помидоров (сорт сливка), вымыть.
  2. 2 В чистые 1-литровые банки уложить по 3 зубчика чеснока, укроп, 3 листа чёрной смородины.
  3. 3 Плотно уложить помидоры, проколов каждый зубочисткой у плодоножки.
  4. 4 Приготовить маринад: 1 л воды, 1,5 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара — вскипятить.
  5. 5 Залить помидоры кипящим маринадом, накрыть крышками, дать постоять 15 минут.
  6. 6 Слить маринад, снова вскипятить, добавить 1 ст. л. уксуса 9%.
  7. 7 Залить банки, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.