Назад к поиску
Готовка

Приготовить пончики

  1. 1 Смешать 250 мл тёплого молока, 7 г дрожжей и 2 ст. л. сахара, дать постоять 10 минут.
  2. 2 Добавить 2 яйца, 70 г растопленного сливочного масла, щепотку соли.
  3. 3 Ввести 500 г муки, замесить мягкое тесто, оставить на 1 час в тепле.
  4. 4 Раскатать тесто толщиной 1,5 см, вырезать стаканом кружки диаметром 7 см.
  5. 5 Меньшой рюмкой сделать отверстие в центре каждого кружка.
  6. 6 Разогреть масло в кастрюле до 170°C, жарить пончики по 1,5–2 минуты с каждой стороны.
  7. 7 Обсушить на бумажном полотенце и обвалять в сахарной пудре с корицей.