Назад к поиску
Готовка

Испечь пирожки с капустой

  1. 1 Приготовить дрожжевое тесто: 500 г муки, 7 г дрожжей, 250 мл молока, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 50 г масла.
  2. 2 Дать тесту подойти 1 час в тёплом месте.
  3. 3 Нашинковать 700 г капусты, потушить с луком и 50 г масла 20 минут, посолить.
  4. 4 Добавить в начинку 3 рубленых варёных яйца, перемешать.
  5. 5 Разделить тесто на 16–18 кусочков, раскатать каждый, выложить начинку.
  6. 6 Защипать края, уложить швом вниз на смазанный противень.
  7. 7 Смазать желтком, выпекать при 180°C 25 минут до золотистого цвета.