Назад к поиску
Готовка

Сделать варенье из клубники

  1. 1 Промыть и очистить 1 кг клубники, крупные ягоды разрезать пополам.
  2. 2 Засыпать клубнику 800 г сахара, аккуратно перемешать и оставить на 4 часа для выделения сока.
  3. 3 Поставить на средний огонь, осторожно помешивая, довести до кипения.
  4. 4 Снять пену, убавить огонь и варить 20–25 минут.
  5. 5 Проверить готовность: капля варенья на холодной тарелке не должна растекаться.
  6. 6 В конце добавить 2 ст. л. лимонного сока для яркости цвета и сохранности.
  7. 7 Разлить горячим по стерилизованным банкам, закатать и перевернуть до остывания.