Назад к поиску
Готовка

Приготовить пицца-тесто

  1. 1 Смешать 7 г сухих дрожжей с 250 мл тёплой воды (38°C) и 1 ч. л. сахара, дать постоять 10 минут.
  2. 2 В миску просеять 400 г муки, сделать углубление, влить дрожжевую смесь.
  3. 3 Добавить 2 ст. л. оливкового масла и 1 ч. л. соли.
  4. 4 Замесить тесто 8–10 минут до гладкости и эластичности.
  5. 5 Сформировать шар, смазать маслом, накрыть плёнкой.
  6. 6 Оставить в тёплом месте на 1 час до увеличения вдвое.
  7. 7 Разделить на 2 части, раскатать тонко (3 мм) прямо перед использованием.