Готовка

Замариновать грибы

1 Промыть и нарезать 1 кг шампиньонов или лесных грибов.
2 Отварить в подсоленной воде 15 минут, откинуть на дуршлаг.
3 Приготовить маринад: 500 мл воды, 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 5 горошин перца, 2 лавровых листа.
4 Довести маринад до кипения, добавить грибы, варить 10 минут.
5 В конце влить 3 ст. л. 9% уксуса.
6 Разложить по стерилизованным банкам 0,5 л, залить горячим маринадом.
7 Закатать, перевернуть, укутать до остывания, хранить в прохладном месте.