Назад к поиску
Готовка

Приготовить окрошку

  1. 1 Отварить и нарезать кубиком: 3 картофелины, 2 яйца, 200 г варёной говядины.
  2. 2 Нарезать 2 свежих огурца и пучок редиски кубиком 0,5 см.
  3. 3 Мелко нарезать зелёный лук и укроп (по 1 пучку).
  4. 4 Смешать все ингредиенты в кастрюле, посолить по вкусу.
  5. 5 Приготовить заправку: смешать 1 л кваса (или 500 мл кефира + 500 мл воды) с 1 ст. л. горчицы.
  6. 6 Залить заправкой смесь овощей, перемешать.
  7. 7 Подавать холодным со сметаной, хранить в холодильнике не более суток.