Назад к поиску
Готовка

Испечь шарлотку

  1. 1 Разогреть духовку до 180°C, смазать форму диаметром 22 см маслом и посыпать мукой.
  2. 2 Взбить 4 яйца со 180 г сахара миксером до пышной белой пены (около 5 минут).
  3. 3 Аккуратно всыпать 180 г муки, просеянной с 1 ч. л. разрыхлителя, перемешать лопаткой снизу вверх.
  4. 4 Очистить 3 яблока (700 г), нарезать тонкими дольками и выложить на дно формы.
  5. 5 Залить яблоки тестом равномерно.
  6. 6 Выпекать 35–40 минут до золотистой корочки, проверить готовность деревянной шпажкой.
  7. 7 Остудить 10 минут, перевернуть на блюдо и посыпать сахарной пудрой.