Назад к поиску
Готовка

Приготовить борщ украинский

  1. 1 Сварить бульон из 600 г свиных рёбрышек в 3 л воды с луком и морковью — 1 час.
  2. 2 Натереть 2 свёклы, обжарить на сале (50 г) с добавлением 1 ст. л. томатной пасты и 1 ч. л. уксуса.
  3. 3 В кипящий бульон добавить 3 картофелины кубиком, варить 10 минут.
  4. 4 Добавить 200 г нашинкованной капусты, свекольную зажарку, варить 15 минут.
  5. 5 Отдельно обжарить лук и морковь, добавить в борщ за 5 минут до готовности.
  6. 6 Посолить, добавить 3 зубчика чеснока и 1 ст. л. лимонного сока.
  7. 7 Подавать с пампушками с чесноком и зеленью.