Готовка

Испечь блины

1 Смешать 2 яйца, 500 мл молока, 1 ст. л. сахара, щепотку соли и 2 ст. л. растительного масла.
2 Постепенно ввести 200 г муки, тщательно взбивая венчиком до исчезновения комков.
3 Дать тесту отдохнуть 15 минут при комнатной температуре.
4 Разогреть сковороду диаметром 22 см, смазать кусочком сливочного масла.
5 Вылить 1 половник теста, быстро распределить по сковороде круговым движением.
6 Жарить 1,5 минуты до золотистого цвета, перевернуть и жарить ещё 30 секунд.
7 Складывать готовые блины стопкой, смазывая каждый сливочным маслом.