Назад к поиску
Готовка

Сварить борщ

  1. 1 Отварить 500 г говяжьей грудинки на кости в 3 л воды 1,5 часа, снимая пену.
  2. 2 Натереть 2 средние свёклы на крупной тёрке, потушить на сковороде с 1 ст. л. уксуса 10 минут.
  3. 3 Обжарить 1 луковицу и 2 моркови, добавить 3 ст. л. томатной пасты, тушить 5 минут.
  4. 4 Нарезать 300 г капусты соломкой, 3 картофелины кубиками и добавить в бульон, варить 15 минут.
  5. 5 Добавить в кастрюлю зажарку и свёклу, варить ещё 10 минут на слабом огне.
  6. 6 Посолить, добавить 2 лавровых листа, 3 зубчика чеснока и зелень, дать настояться 20 минут.
  7. 7 Подавать со сметаной и ржаным хлебом.