Кухня

Сварить борщ

1 Купить: свёклу (3 шт.), капусту (300 г), картошку (3 шт.), морковь (1 шт.), лук (1 шт.), томатную пасту, говядину (500 г), чеснок, лавровый лист
2 Сварить бульон: залить мясо холодной водой, довести до кипения, снять пену, варить 1,5 часа на слабом огне
3 Нарезать свёклу и морковь соломкой, лук — кубиком, картошку — кубиком, капусту — тонко нашинковать
4 Обжарить лук с морковью на сковороде 5 мин, добавить свёклу и томатную пасту, тушить ещё 10 мин
5 Вынуть мясо из бульона, нарезать кусками. В кипящий бульон добавить картошку — варить 10 мин
6 Добавить капусту, варить 5 мин. Добавить зажарку, мясо, соль, перец, лавровый лист
7 Варить ещё 5 мин, выключить огонь, добавить чеснок. Дать настояться 20 мин. Подавать со сметаной